Quantità di ghiaccio nello shaker

Un consiglio tanto veloce quanto fondamentale perché i nostri cocktail riescano sempre al meglio: facciamo attenzione al quantitativo di ghiaccio che utilizziamo.
La parte superiore dello shaker (se come me utilizzate un Boston) deve essere riempita per 3/4 con ghiaccio. NON DI PIU !
È consigliabile lasciar raffreddare il bicchiere per qualche istante, quindi, prima di cominciare a shakerare, fare scolare il ghiaccio che si è sciolto, così che il cocktail non rimanga annacquato.